Kit test nhanh chất dị ứng hạt phỉ- AlerTox Sticks Hazelnut

• Mù tạt là một loại gia vị được làm từ hạt của cây mù tạt (mù tạt trắng hoặc vàng, Sinapis alba; mù tạt nâu hoặc Ấn Độ, Brassica juncea; hoặc mù tạt đen, Brassica nigra). Mù tạt phương Đông, còn được gọi là mù tạt Trung Quốc hoặc Jie Cai/Gai Choy (hoặc Sisymbrium directionale) là một thành viên khác của họ mù tạt, cũng như cây wasabi (Eutrema japonicum).
• Dị ứng mù tạt có thể biểu hiện nhiều triệu chứng khác nhau, từ dị ứng nhẹ ở miệng hoặc nổi mề đay đến các phản ứng toàn thân nghiêm trọng, đe dọa đến tính mạng, tức là sốc phản vệ hoặc hen phế quản. Dị ứng với mù tạt là một trong những dị ứng thực phẩm chính ở một số khu vực địa lý, mặc dù không có ước tính về tỷ lệ phần trăm phổ biến toàn cầu.
• AlerTox Sticks Mustard Seeds là một xét nghiệm nhanh sắc ký miễn dịch để phát hiện định tính kháng nguyên mù tạt trong thực phẩm và bề mặt.
• Thời gian kiểm nghiệm: 10 phút.

Protein cá là một trong những chất gây dị ứng thực phẩm chính. Do việc sử dụng hải sản trong ngành công nghiệp thực phẩm ngày càng tăng, người tiêu dùng bị dị ứng với cá có nguy cơ bị phản ứng nghiêm trọng hoặc thậm chí tử vong do các sản phẩm có nguồn gốc từ cá bị dán nhãn sai hoặc không được khai báo. Dị ứng cá có thể biểu hiện nhiều triệu chứng từ dị ứng nhẹ ở miệng hoặc nổi mề đay đến các phản ứng toàn thân nghiêm trọng đe dọa tính mạng, tức là sốc phản vệ hoặc hen phế quản.

AlerTox Sticks Fish là một xét nghiệm nhanh sắc ký miễn dịch để phát hiện định tính kháng nguyên cá trong thực phẩm, nhà bếp và cơ sở sản xuất.

Thời gian kiểm nghiệm: 10 phút.

• Sữa bò (Bos taurus) và các sản phẩm từ sữa là cơ sở dinh dưỡng của con người. Sữa từ các loài khác như dê, cừu và trâu là nguồn cung cấp sữa phổ biến cho con người ở một số các khu vực địa lý.
• Dị ứng sữa có thể biểu hiện nhiều triệu chứng khác nhau, từ dị ứng nhẹ ở miệng hoặc phát ban đến nghiêm trọng đe dọa đến tính mạng, phản ứng toàn thân, tức là sốc phản vệ hoặc hen phế quản (IgE – hoặc IgG – qua trung gian kháng thể).
• Dị ứng với protein sữa có thể phân biệt về mặt lâm sàng với không dung nạp sữa do thiếu men lactase.
• Dị ứng sữa là một trong những dị ứng thường gặp nhất, đặc biệt ở trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ, ảnh hưởng đến 0,5% – 5% dân số ở các nhóm tuổi và các vùng địa lý khác nhau.
• AlerTox® Sticks Casein là Bộ kit kiểm tra nhanh định lượng kháng nguyên Casein trong thực phẩm, nhà bếp và cơ sở sản xuất.
• Thời gian kiểm nghiệm: 10 phút.

• Vừng là cây thân thảo thuộc họ Pedaliaceae; loài phổ biến nhất là Sesamum indicum (mè trắng) và Sesamum radiatum (mè đen).
• Dị ứng với hạt mè cũng như các sản phẩm làm từ chúng có thể biểu hiện nhiều triệu chứng từ dị ứng nhẹ ở miệng hoặc nổi mề đay đến các phản ứng toàn thân nghiêm trọng đe dọa tính mạng, tức là sốc phản vệ hoặc hen phế quản. Dị ứng với hạt mè được ước tính là 0,1 – 0,9% trong dân số, nó phổ biến hơn ở các nước châu Á. Bệnh nhân nhạy cảm có thể phản ứng chéo với đậu phộng, quả óc chó, quả phỉ, lúa mạch đen và hạt anh túc.
• AlerTox ELISA Sesame là một bột kit ELISA để kiểm tra định lượng kháng nguyên kháng nguyên mè trong thực phẩm, nhà bếp và cơ sở sản xuất.

• Histamine Rapid ELISA là một xét nghiệm miễn dịch Elisa để phát hiện định lượng Histamine trong cá và rượu vang. Nếu cần, các mẫu dương tính có thể được xác nhận bằng HPLC hoặc các phương pháp thông thường khác.
  
• Quy cách đóng gói: HU0030201 – 96 giếng (12 strips x 8 giếng).

• Bệnh celiac là bệnh rối loạn làm tổn thương ruột non, teo nhung mao ruột, cản trở quá trình hấp thu các chất dinh dưỡng như protein, lipid, carbohydrate, muối khoáng và vitamin. Bệnh này là do phản ứng không thích hợp của hệ thống miễn dịch hệ thống với gluten (hỗn hợp protein tìm thấy trong ngũ cốc) từ lúa mì, lúa mạch, lúa mạch đen, và ở mức độ thấp hơn, từ yến mạch dẫn đến tiêu chảy, thiếu hụt vitamin và khoáng chất, thiếu máu và loãng xương . Bệnh celiac ảnh hưởng đến mọi người ở mọi lứa tuổi.
• GlutenTox Pro Surface là test nhanh dựa trên nguyên tắc sắc ký miễn dịch nhanh để phát hiện gluten trên các bề mặt.
• Thời gian kiểm nghiệm: 10 phút.