Salmonella Enrichment double-strength buffered là một công thức đặc biệt của Buffered Peptone Water đã được tạo ra và kiểm soát để phát hiện tối ưu Salmonella trong thực phẩm và thức ăn chăn nuôi có độ pH axit (thấp hơn 4,5).

Salmonella Enrichment double-strength buffered theo NF ISO 6579-1 ( Phương pháp phát hiện, đếm và xác định kiểu huyết thanh của Salmonella spp). Môi trường này cũng tuân theo NF ISO 6887-1 (Quy tắc chung để chuẩn bị huyền phù ban đầu và pha loãng thập phân) và NF EN ISO 6887-4 (Quy tắc cụ thể để chuẩn bị các sản phẩm khác).

Là môi trường được nghiên cứu đặc biệt để sử dụng trong các phương pháp IRIS
Salmonella® và SESAME Salmonella TEST.