Kit test nhanh chất dị ứng hạnh nhân – AlerTox Sticks Almond

• Vừng là cây thân thảo thuộc họ Pedaliaceae; loài phổ biến nhất là Sesamum indicum (mè trắng) và Sesamum radiatum (mè đen).
• Dị ứng với hạt mè cũng như các sản phẩm làm từ chúng có thể biểu hiện nhiều triệu chứng từ dị ứng nhẹ ở miệng hoặc nổi mề đay đến các phản ứng toàn thân nghiêm trọng đe dọa tính mạng, tức là sốc phản vệ hoặc hen phế quản. Dị ứng với hạt mè được ước tính là 0,1 – 0,9% trong dân số, nó phổ biến hơn ở các nước châu Á. Bệnh nhân nhạy cảm có thể phản ứng chéo với đậu phộng, quả óc chó, quả phỉ, lúa mạch đen và hạt anh túc.
• AlerTox ELISA Sesame là một bột kit ELISA để kiểm tra định lượng kháng nguyên kháng nguyên mè trong thực phẩm, nhà bếp và cơ sở sản xuất.

• GlutenTox Pro là một thử nghiệm nhanh chóng và thân thiện với người dùng để phát hiện gluten, có hại cho người mắc bệnh celiac, trong thực phẩm và trên các bề mặt. Các chất nền thực phẩm và bề mặt môi trường được AOAC phê duyệt. Bộ test được khuyến nghị cho người tiêu dùng, nhà bếp thương mại và công nghiệp với khả năng chọn các mức ngưỡng phát hiện khác nhau của gluten theo yêu cầu.
• Thời gian kiểm nghiệm: 10 phút.

Đậu phộng (Arachis hypogaea) là một loại cây họ đậu thuộc họ Fabaceae (còn được gọi là Leguminosae), bao gồm đậu, đậu Hà Lan, đậu xanh, cỏ linh lăng và đậu lupin.
Dị ứng đậu phộng có thể biểu hiện nhiều triệu chứng khác nhau, từ dị ứng nhẹ ở miệng hoặc nổi mề đay đến các phản ứng toàn thân nghiêm trọng đe dọa tính mạng, tức là sốc phản vệ hoặc hen phế quản. Sốc phản vệ do đậu phộng được coi là gây tử vong cao nhất trong số tất cả các loại dị ứng thực phẩm. Dị ứng với đậu phộng ảnh hưởng đến hơn 0,5% trẻ em trong dân số nói chung.

AlerTox Sticks Peanut là một bột kit ELISA để kiểm tra định lượng kháng nguyên đậu phộng trong thực phẩm, nhà bếp và cơ sở sản xuất.

• Động vật giáp xác là một trong những loại hải sản được tiêu thụ phổ biến nhất; ở một số nước động vật giáp xác và sản phẩm tạo thành là một phần quan trọng của tiêu dùng hàng ngày. Dị ứng giáp xác có nhiều loại các triệu chứng từ dị ứng nhẹ ở miệng hoặc nổi mề đay đến các phản ứng toàn thân nghiêm trọng đe dọa tính mạng, tức là sốc phản vệ hoặc hen phế quản. Dị ứng với động vật giáp xác nằm trong top 10 dị ứng thực phẩm ở một số vùng địa lý các khu vực, mặc dù không có ước tính về tỷ lệ phần trăm phổ biến toàn cầu. Tiêu thụ động vật giáp xác là bị cấm bởi một số tôn giáo.
• AlerTox ELISA Crustacean là Bộ kit Elisa kiểm tra định lượng kháng nguyên Crustacean trong thực phẩm, nhà bếp và cơ sở sản xuất.