Desoxycholate (0,1%) Lactose Agar là một môi trường chọn lọc để định lượng vi khuẩn coliform trong sữa, sản phẩm sữa và các sản phẩm thực phẩm khác. Môi trường cũng được đề nghị để phân lập và nuôi cấy vi khuẩn Shigella.
NGUYÊN TẮC
Vi khuẩn Gram dương chủ yếu bị ức chế bởi desoxycholate, mặc dù sodium citrate và ferric citrate cũng là chất ức chế hiệu quả.
Sự phân biệt enterobacteria dựa trên khả năng lên men lactose Chủng dương tính với Lactose sản xuất acid dẫn đến sự hình thành các khuẩn lạc màu đỏ dưới sự hiện diện của màu đỏ trung tính.
Vi khuẩn âm tính với Lactose (Salmonella hoặc Shigella) tạo các khuẩn lạc không màu.