Yeast Extract Agar được sử dụng để định lượng các vi sinh vật trong nước bằng cách uôi cấy và đếm các khuẩn lạc ở 36 và 22oC. Phương pháp này nhằm đo hiệu quả khả năng xử lý nước uống và trong tất cả các loại nước. Nó đặc biệt phù hợp với việc phân tích nước sử dụng cho con người bao gồm nước đóng chai, nước khoáng thiên nhiên và nước hồ bơi.
Thành phần môi trường theo tiêu chuẩn NF EN ISO 6222 và NF T90-421.
NGUYÊN TẮC:
Các chất dinh dưỡng được cung cấp bởi Tryptone và các vitamin từ yeast extract có lợi cho sự phát triển của hầu hết các vi sinh vật.