English
Hạt phỉ là hạt của cây phỉ (Corylus spp.) và là một trong những loại hạt cây (tree nuts) có khả năng gây dị ứng phổ biến. Dị ứng hạt phỉ có thể gây ra các phản ứng từ nhẹ như ngứa miệng, nổi mề đay đến các phản ứng nghiêm trọng như sốc phản vệ. Hạt phỉ được sử dụng rộng rãi trong bánh kẹo, sô cô la, kem, ngũ cốc và nhiều sản phẩm chế biến khác, do đó việc kiểm soát nguy cơ nhiễm chéo là rất quan trọng trong sản xuất thực phẩm.
AlerTox ELISA Hazelnut là bộ kit ELISA Sandwich định lượng được thiết kế để xác định và định lượng protein hạt phỉ trong nguyên liệu, thực phẩm thành phẩm và mẫu nước rửa (CIP/rinse water). Bộ kit sử dụng quy trình chiết mẫu thống nhất với nhiều bộ kit AlerTox ELISA khác, giúp tối ưu hóa việc kiểm soát nhiều chất gây dị ứng trong cùng một quy trình phân tích.
Nguyên tắc: ELISA Sandwich định lượng.
Dạng đĩa: Đĩa 96 giếng.
Thời gian kiểm nghiệm: Khoảng 60 phút.
Chuẩn bị mẫu
Mẫu lỏng: Pha loãng và tiến hành kiểm nghiệm trực tiếp.
Mẫu rắn: Đồng nhất mẫu, chiết bằng dung dịch đệm chiết, ly tâm hoặc để lắng, lấy dịch nổi để tiến hành xét nghiệm ELISA.
Giới hạn phát hiện
0.07 ppm hạt phỉ (whole hazelnut).
