MacConkey Agar là một môi trường chọn lọc để phân lập enterobacteria trong nước, thực phẩm, dược phẩm và các mẫu sinh học có nguồn gốc động vật và mỹ phẩm.
Thành phần môi trường theo Dược Điển châu Âu và trong tiêu chuẩn NF EN ISO 21567 và NF EN ISO 21150.
NGUYÊN TẮC:
Bile salts và crystal violet ức chế sự tăng trưởng của vi khuẩn Gram dương. Các thuốc nhuộm ức chế chủ yếu sự phát triển của vi khuẩn ruột và tụ cầu.
Sự lên men lactose thành acid được thể hiện bằng sự hình thành các khuẩn lạc màu đỏ hoặc hồng.
Khuẩn lạc không lên men Lactose thì không màu