English
TSN agar là môi trường dùng để phát hiện và đếm vi sinh vật sử dụng sulfur tại 46 °C có chứa trong các sản phẩm thực phẩm, đặc biệt là trong các bữa ăn đã được đóng gói sẵn.
Thành phần môi trường được Mossel đề xuất, Marschall và công sự phát triển.
NGUYÊN TẮC:
Neomycin và Polymyxin ức chế sự tăng trưởng của enterobacteria, Neomycin ức chế sự phát triển của chủng Clostridium bifermentans.
Clostridium perfringens khử sulfite thành sulfide, kết hợp với sắt citrate tạo ra sắt sunfide (màu đen), đây là nguyên nhân hình thành các khuẩn lạc màu đen.
