Violet Red Bile Agar (VRBL) là môi trường chọn lọc được sử dụng để phát hiện và định lượng coliform và coliforms chịu nhiệt trong mẫu thực phẩm.
Thành phần điển hình đáp ứng tiêu chuẩn NF V08-050, NF V08-060 và NF ISO 4832.
NGUYÊN TẮC:
Quá trình lên men lactose dẫn đến kết quả acid hóa môi trường thể hiện qua màu đỏ của chỉ thị pH (Neutral red) và kết tủa bile acids xung quanh các khuẩn lạc.
Sự hiện diện đồng thời của crystal violet và Bile saltst ức chế vi khuẩn Gram dương.