Brilliant Green agar của Edel & Kampelmacher là môi trường chọn lọc để phân lập Salmonella trong thực phẩm bao gồm các sản phẩm sữa.
Môi trường này cũng có thể được sử dụng làm môi trường phân lập thứ hai trong các phương pháp chuẩn hóa khác nhau để phát hiện Salmonella spp.
NGUYÊN TẮC
Môi trường có chứa hai carbohydrate : lactose và sucrose. Quá trình lên men của một trong hai dẫn đến làm giảm độ pH. Điều này dẫn đến sự xuất hiện của các khuẩn lạc màu vàng xanh khi có mặt của chất chỉ thị pH phenol red.
Brilliant green ức chế Vi khuẩn Gram dương và hầu hết vi khuẩn Gram âm.
So với môi trường Kristensen, môi trường này được bổ sung nhiều yếu tố dinh dưỡng và giảm các tác nhân chọn lọc.