Listeria Enrichment Broth (UVM I MODIFIED) (University of Vermont) gồm một quá trình 2 bước, làm tăng khả năng phân lập Listeria monocytogenes trong các sản phẩm thịt (kể cả gia cầm).
Môi trường Listeria Enrichment Broth (UVM I MODIFIED) dùng tăng sinh sơ cấp Listeria.
NGUYÊN TẮC:
Polypeptone, chiết xuất nấm men và chiết xuất từ thịt cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự tăng trưởng của vi khuẩn Listeria.
Nồng độ NaCl làm tăng tính chọn lọc.
Phosphates đệm pH của môi trường.
Esculin được thủy phân thành glucose và esculetin bởi Listeria.
Acid nalidixic ngăn cản sự sao chép DNA của vi khuẩn nhạy cảm với chất kháng khuẩn này.
Vi khuẩn Gram dương đi kèm cùng bị ức chế bởi acriflavine.