Plate Count Agar with skimmed milk được sử dụng để định lượng các vi khuẩn hiếu khí trong sữa bột và các sản phẩm từ sữa,
Nó cũng được sử dụng để định lượng vi sinh vật chịu lạnh.
Thành phần môi trường theo tiêu chuẩn NF ISO 17140, NF EN ISO 4833-1 & 2 và XP V08-034; ISO 8552, ISO 8553, ISO 14461-1 & 2 và ISO 6730 để kiểm soát các sản phẩm sữa.
NGUYÊN TẮC:
Các chất dinh dưỡng được cung cấp bởi skimmed milk và tryptone, các vitamin từ yeast extract và glucose được sử dụng làm nguồn năng lượng giúp cho sự phát triển của hầu hết các vi khuẩn.
Skimmed milk cho phép đáp ứng các khuyến nghị của tiêu chuẩn về vi trùng học sữa.