English
MỤC ĐÍCH:
Phương pháp CSD cho phép phát hiện nhanh Cronobacter spp trong các sản phẩm thực phẩm dành cho người (đặc biệt là sữa bột và nguyên liệu dành cho trẻ sơ sinh) và các sản phẩm từ môi trường sản xuất.
Phương pháp cho phép tăng sinh chọn lọc đồng thời Cronobacter spp và Salmonella spp, với chất bổ sung Salmonella Enrichment + CSD, việc cấy chuyền được thực hiện trên môi trường thạch CCI.
Phương pháp được xác nhận giá trị sử dụng theo NF EN ISO 16140-2: 2016 bở tổ chức AFNOR.
Phương pháp tham chiếu: EN ISO 22964: 2017
Phạm vi áp dụng:
– Sữa bột dành cho trẻ sơ sinh, có và không có men vi sinh; với 50 g mẫu và độ pha loãng 1/10.
– Sữa bột dành cho trẻ sơ sinh, có và không có men vi sinh; với 50-375 g mẫu, ở độ pha loãng ¼
– Mẫu từ môi trường sản xuất.
Qui trình đơn giản:
– Tăng sinh trong môi trường Salmonella Enrichment broth với chất bổ sung CSD tại 37°C trong 24h. Môi trường này tăng sinh chọn lọc đồng thời cả Salmonella spp và Cronobacter spp.
– Phân lập trên môi trường CCI agar, ủ tại 41,5 ± 1°C trong 24 ± 3 h.
– Đọc kết quả. Khuẩn lạc đặc trưng: màu xanh
Phương pháp bao gồm nhiều môi trường vi sinh, có nhiều mã sản phẩm với quy cách đóng gói khác nhau: BK200HA; BM15408; BM22608; BS09508; BS09908; BS10008.
