Baird Parker Agar với Egg Yolk Tellurite là một môi trường chọn lọc để phát hiện và đếm Staphylococci dương tính coagulas( Staphylococcus aureus và các loài khác) trong các mẫu sinh học, dược phẩm, mỹ phẩm, thực phẩm và nước.
Thành phần theo tiêu chuẩn NF EN ISO 6888-1, NF EN ISO 6888-3 và NF V08-057-1.
NGUYÊN TẮC:
Staphylococci phát triển nhờ sodium pyruvate và glycine.
Hệ vi sinh khác bị ức chế bởi Lithium chloride và Potassium tellurite và glycine nống độ cao.
Việc bổ sung Sulfamethazine sau khi hấp khử trùng ức chế hầu hết Proteus và do đó hạn chế sự xâm nhập Proteus vào môi trường.
Hoạt động của lecithinase được nhận dạng khi bổ sung lòng đỏ trứng.
Staphylococcus aureus có các khuẩn lạc màu đen (do khử Tellurit thành Telluride), được bao quanh bởi các quần sáng trong môi trường lòng đỏ trứng.