Glucose agar là môi trường để phát hiện quá trình lên men glucoza (có hoặc không sinh khí) như một phép thử xác định Enterobacteriaceae hoặc Pseudomonas spp.
NGUYÊN TẮC:
Chất lượng dinh dưỡng của môi trường: casein peptone, chiết xuất nấm men và glucose.
Quá trình lên men của glucose được chứng minh thông qua quá trình axit hóa, chất này làm chỉ thị pH (bromocresol purple) chuyển sang màu vàng.
Natri clorua giúp duy trì trạng thái cân bằng thẩm thấu.