Buttiaux-Brogniart Hypersalted Broth là một môi trường tăng sinh nồng độ đôi (double strength) đối với việc phát hiện Staphylococcus aureus trong thực phẩm, đặc biệt là trong gelatin dùng cho thực phẩm và các sử dụng khác.
NGUYÊN TẮC
Độ chọn lọc dựa trên tính kháng của staphylococci với nồng độ sodium chloride là 75 g/lít. Các vi khuẩn khác bị ức chế mạnh mẽ trong môi trường hypertonic này.