CCI Agar được sử dụng để phát hiện Cronobacter spp, CCI Agar đặc biệt được sử dụng để phát hiện Cronobacter sakazakii và Cronobacter spp. trong sữa bột, các sản phẩm khô và các thành phần của chúng có trong thức ăn dành cho trẻ nhỏ.
NGUYÊN TẮC:
Tryptone kích thích sự phát triển của Cronobacter.
Chiết xuất nấm men là một nguồn cung cấp vitamin B.
Sodium chloride duy trì áp suất thẩm thấu.
Sodium desoxycholate cho phép ức chế hệ thực vật Gram dương.
Enzyme α-glucosidase thủy phân X-α-glucoside và giải phóng aglycone 5 bromo-4-chloro-indolol. Khi có oxy, aglycone này được đime hóa và tạo thành sắc tố bromo-chloro-indigo.
Sự kết hợp của ferric ammonium citrate và sodium thiosulfate cho phép phân biệt vi khuẩn đường ruột dương tính với H2S và vi khuẩn Cronobacter.