English
COMPASS® Enterobacter sakazakii agar được sử dụng để phát hiện Cronobacter sakazakii và Cronobacter spp. trong sữa bột, các sản phẩm khử nước và các thành phần của chúng có trong thức ăn dành cho trẻ nhỏ.
NGUYÊN TẮC:
Tryptone kích thích sự tăng trưởng của Cronobacter.
Chiết xuất nấm men là nguồn cung cấp phức hợp vitamin B.
Natri clorua duy trì trạng thái cân bằng thẩm thấu.
Việc chọn lựa nhiệt độ ủ ở 44°C kết hợp với Natri desoxycholate và crystal violet góp phần ức chế sự phát triển của một phổ rộng các vi khuẩn gây nhiễm.
Enzyme α-glucosidase thủy phân X- α glucoside và giải phóng aglycone 5 bromo-4-chloro-indolol. Trong điều kiện có oxygen, aglycone này được dimer hóa và hình thành sắc tố bromo-chloro-indigo.
