Brain-Heart Agar là một môi trường nuôi cấy được nhiều loại vi sinh vật khác nhau bao gồm cả nấm men nấm mốc. Sau khi thêm máu cừu, môi trường này có thể nuôi cấy nhiều vi khuẩn khó tính trong lĩnh vực thú y. Khi thêm gentamicin và chloramphenicol, môi trường chọn lọc phù hợp để nuôi cấy các loại nấm gây bệnh từ các mẫu vi khuẩn và nấm mốc hoại sinh bị nhiễm nặng. Môi trường không phù hợp với đặc tính tán huyết vì hàm lượng đường cao.
NGUYÊN TẮC:
Brain heart extract, cũng như gelatin peptone là những yếu tố cần thiết cho sự phát triển của vi sinh vật khó tính.
Glucose được sử dụng thông qua quá trình lên men.
Disodium phosphate hoạt động như một chất đệm.