English
Bộ dụng cụ chiết xuất/kiểm tra polyphenol
- Nguyên tắc: Thuốc thử hỗ trợ chiết xuất gluten bằng cách trung hòa sự can thiệp của polyphenol và tannin, giúp tăng hiệu quả thu hồi gluten trước khi phân tích.
- Dạng sản phẩm: Bộ thuốc thử hỗ trợ chiết xuất (Extraction Reagent Pack).
- Thời gian sử dụng: Được sử dụng trong bước chuẩn bị mẫu, không làm tăng đáng kể thời gian phân tích.
- Chuẩn bị mẫu: Bổ sung thuốc thử Polyphenols Pack vào quy trình chiết mẫu có hàm lượng polyphenol cao trước khi thực hiện xét nghiệm GlutenTox®.
- Bảo quản: Theo hướng dẫn của nhà sản xuất.
- Ứng dụng: Tối ưu quá trình chiết xuất gluten trong các nền mẫu giàu polyphenol như ca cao, sô cô la, cà phê, trà, rượu vang, các loại đậu và quả mọng; sử dụng kết hợp với các bộ kit GlutenTox® để hạn chế kết quả âm tính giả.
Kit ELISA định lượng gluten nhanh G12
- Nguyên tắc: ELISA Sandwich định lượng sử dụng kháng thể đơn dòng G12 và A1 đặc hiệu với peptide 33-mer – phân đoạn gây độc miễn dịch chính của gluten.
- Dạng đĩa: Đĩa ELISA 96 giếng (96 reactions).
- Thời gian kiểm nghiệm: Khoảng 60 phút.
- Chuẩn bị mẫu: Quy trình chiết mẫu nhanh bằng dung dịch UGES, phù hợp với nhiều loại thực phẩm và mẫu bề mặt.
- Giới hạn phát hiện (LOD): 0.4 ppm gluten.
- Khoảng định lượng (LOQ): 1.2 – 200 ppm gluten.
- Bảo quản: 2–8°C.
- Ứng dụng: Định lượng gluten trong nguyên liệu, thực phẩm chế biến và mẫu bề mặt; phát hiện gluten từ lúa mì, lúa mạch, lúa mạch đen và yến mạch, đáp ứng yêu cầu ghi nhãn “gluten-free” theo FDA, Codex Alimentarius và EU.
Kit ELISA kiểm tra chất dị ứng BLG – AlerTox ELISA Beta-Lactoglobulin
- Sữa bò (Bos taurus) và các sản phẩm từ sữa là cơ sở dinh dưỡng của con người. Sữa từ các loài khác như dê, cừu và trâu là nguồn cung cấp sữa phổ biến cho con người ở một số các khu vực địa lý.
- Dị ứng sữa có thể biểu hiện nhiều triệu chứng khác nhau, từ dị ứng nhẹ ở miệng hoặc phát ban đến nghiêm trọng đe dọa đến tính mạng, phản ứng toàn thân, tức là sốc phản vệ hoặc hen phế quản (IgE – hoặc IgG – qua trung gian kháng thể).
- Dị ứng với protein sữa có thể phân biệt về mặt lâm sàng với không dung nạp sữa do thiếu men lactase.
- Dị ứng sữa là một trong những dị ứng thường gặp nhất, đặc biệt ở trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ, ảnh hưởng đến 0,5% – 5% dân số ở các nhóm tuổi và các vùng địa lý khác nhau.
- AlerTox ELISA Beta-Lactoglobulin là Bộ kit Elisa kiểm tra định lượng kháng nguyên BLG trong thực phẩm, nhà bếp và cơ sở sản xuất.
Kit ELISA kiểm tra chất dị ứng cá – AlerTox ELISA Fish
Protein cá là một trong những chất gây dị ứng thực phẩm chính. Do việc sử dụng hải sản trong ngành công nghiệp thực phẩm ngày càng tăng, người tiêu dùng bị dị ứng với cá có nguy cơ bị phản ứng nghiêm trọng hoặc thậm chí tử vong do các sản phẩm có nguồn gốc từ cá bị dán nhãn sai hoặc không được khai báo. Dị ứng cá có thể biểu hiện nhiều triệu chứng từ dị ứng nhẹ ở miệng hoặc nổi mề đay đến các phản ứng toàn thân nghiêm trọng đe dọa tính mạng, tức là sốc phản vệ hoặc hen phế quản.
AlerTox ELISA Fish là một xét nghiệm nhanh sắc ký miễn dịch để phát hiện định tính kháng nguyên cá trong thực phẩm, nhà bếp và cơ sở sản xuất.
Kit ELISA kiểm tra chất dị ứng Casein – AlerTox ELISA Casein
Sữa bò (Bos taurus) và các sản phẩm từ sữa là cơ sở dinh dưỡng của con người. Sữa từ các loài khác như dê, cừu và trâu là nguồn cung cấp sữa phổ biến cho con người ở một số các khu vực địa lý.
Dị ứng sữa có thể biểu hiện nhiều triệu chứng khác nhau, từ dị ứng nhẹ ở miệng hoặc phát ban đến nghiêm trọng đe dọa đến tính mạng, phản ứng toàn thân, tức là sốc phản vệ hoặc hen phế quản (IgE – hoặc IgG – qua trung gian kháng thể). Dị ứng với protein sữa có thể phân biệt về mặt lâm sàng với không dung nạp sữa do thiếu men lactase.
Dị ứng sữa là một trong những dị ứng thường gặp nhất, đặc biệt ở trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ, ảnh hưởng đến 0,5% – 5% dân số ở các nhóm tuổi và các vùng địa lý khác nhau.
AlerTox ELISA Casein là Bộ kit Elisa kiểm tra casein sữa bò (α,β,γ) trong thực phẩm, nhà bếp và cơ sở sản xuất.
Kit ELISA kiểm tra chất dị ứng dừa – AlerTox ELISA Coconut
- Nguyên tắc: ELISA Sandwich định lượng.
- Dạng đĩa: Đĩa ELISA 96 giếng (96 reactions).
- Thời gian kiểm nghiệm: Khoảng 60 phút.
- Chuẩn bị mẫu: Quy trình chiết mẫu chung tương thích với 15 bộ kit AlerTox ELISA khác.
- Giới hạn phát hiện (LOD): 0.4 ppm protein dừa.
- Khoảng định lượng (LOQ): 0.4 – 25 ppm.
- Bảo quản: 2–8°C.
- Ứng dụng: Định lượng protein dừa trong nguyên liệu và thành phẩm thực phẩm, đã được xác nhận trên nhiều nền mẫu thực phẩm và đồ uống như chocolate, kem và các sản phẩm bánh nướng.
Kit ELISA kiểm tra chất dị ứng đậu Lupin – AlerTox ELISA Lupine
- Nguyên tắc: ELISA Sandwich định lượng.
- Dạng đĩa: Đĩa ELISA 96 giếng (96 reactions).
- Thời gian kiểm nghiệm: Khoảng 60 phút.
- Chuẩn bị mẫu: Quy trình chiết mẫu chung tương thích với nhiều bộ kit AlerTox ELISA.
- Giới hạn phát hiện (LOD): 0.2 ppm protein lupin.
- Khoảng định lượng (LOQ): 2–30 ppm.
- Bảo quản: 2–8°C.
- Ứng dụng: Định lượng protein lupin trong nguyên liệu và thành phẩm thực phẩm.
Kit ELISA kiểm tra chất dị ứng đậu nành – AlerTox ELISA Soy
- Đậu nành (Glycine max) là một loại cây họ đậu thuộc họ Fabaceae (còn được gọi là Leguminosae), bao gồm đậu, đậu Hà Lan, đậu xanh, cỏ linh lăng và đậu lupin.
- Dị ứng đậu nành có thể biểu hiện nhiều triệu chứng khác nhau, từ dị ứng nhẹ ở miệng hoặc nổi mề đay đến các phản ứng toàn thân nghiêm trọng, đe dọa tính mạng, tức là sốc phản vệ hoặc hen phế quản. Đậu nành cũng là một trong những mục tiêu biến đổi gen thường xuyên nhất và là một trong những nguồn protein rẻ nhất trong ngành công nghiệp thực phẩm được sử dụng để pha trộn thực phẩm. Dị ứng với đậu nành có tỷ lệ ước tính khoảng 0,1% -0,2% ở các quần thể khác nhau; hầu hết các trường hợp được báo cáo ở trẻ em.
- AlerTox Sticks Soy PLUS là một bột kit ELISA để kiểm tra định lượng kháng nguyên kháng nguyên đậu nành trong thực phẩm, nhà bếp và cơ sở sản xuất.
Kit ELISA kiểm tra chất dị ứng đậu phộng – AlerTox ELISA Peanut
Đậu phộng (Arachis hypogaea) là một loại cây họ đậu thuộc họ Fabaceae (còn được gọi là Leguminosae), bao gồm đậu, đậu Hà Lan, đậu xanh, cỏ linh lăng và đậu lupin.
Dị ứng đậu phộng có thể biểu hiện nhiều triệu chứng khác nhau, từ dị ứng nhẹ ở miệng hoặc nổi mề đay đến các phản ứng toàn thân nghiêm trọng đe dọa tính mạng, tức là sốc phản vệ hoặc hen phế quản. Sốc phản vệ do đậu phộng được coi là gây tử vong cao nhất trong số tất cả các loại dị ứng thực phẩm. Dị ứng với đậu phộng ảnh hưởng đến hơn 0,5% trẻ em trong dân số nói chung.
AlerTox Sticks Peanut là một bột kit ELISA để kiểm tra định lượng kháng nguyên đậu phộng trong thực phẩm, nhà bếp và cơ sở sản xuất.
Kit ELISA kiểm tra chất dị ứng giáp xác- AlerTox ELISA Crustacean
- Động vật giáp xác là một trong những loại hải sản được tiêu thụ phổ biến nhất; ở một số nước động vật giáp xác và sản phẩm tạo thành là một phần quan trọng của tiêu dùng hàng ngày. Dị ứng giáp xác có nhiều loại các triệu chứng từ dị ứng nhẹ ở miệng hoặc nổi mề đay đến các phản ứng toàn thân nghiêm trọng đe dọa tính mạng, tức là sốc phản vệ hoặc hen phế quản. Dị ứng với động vật giáp xác nằm trong top 10 dị ứng thực phẩm ở một số vùng địa lý các khu vực, mặc dù không có ước tính về tỷ lệ phần trăm phổ biến toàn cầu. Tiêu thụ động vật giáp xác là bị cấm bởi một số tôn giáo.
- AlerTox ELISA Crustacean là Bộ kit Elisa kiểm tra định lượng kháng nguyên Crustacean trong thực phẩm, nhà bếp và cơ sở sản xuất.
Kit ELISA kiểm tra chất dị ứng hạnh nhân – AlerTox ELISA Almond
- Hạnh nhân (Prunus dulcis) thuộc họ Rosaceae (cùng họ với táo, lê, đào, anh đào, mận, mơ…). Dù vậy, dị ứng hạnh nhân được xếp vào dạng dị ứng hạt cây.
- Dị ứng hạnh nhân có thể biểu hiện nhiều triệu chứng khác nhau, từ dị ứng nhẹ ở miệng hoặc nổi mề đay đến các phản ứng toàn thân nghiêm trọng đe dọa tính mạng, sốc phản vệ hoặc hen phế quản.
- AlerTox Sticks Almond là Bộ kit Elisa kiểm tra bán định lượng kháng nguyên hạnh nhân trong thực phẩm, nhà bếp và cơ sở sản xuất.
Kit ELISA kiểm tra chất dị ứng hạt dẻ cười – AlerTox ELISA Pistachio
- Nguyên tắc: ELISA Sandwich định lượng.
- Dạng đĩa: Đĩa ELISA 96 giếng (96 reactions).
- Thời gian kiểm nghiệm: Khoảng 60 phút.
- Chuẩn bị mẫu: Quy trình chiết mẫu chung tương thích với nhiều bộ kit AlerTox ELISA.
- Giới hạn phát hiện (LOD): 0.07 ppm protein hạt dẻ cười.
- Khoảng định lượng (LOQ): 1–25 ppm.
- Bảo quản: 2–8°C.
- Ứng dụng: Định lượng protein hạt dẻ cười trong nguyên liệu, thành phẩm thực phẩm và mẫu nước rửa CIP
Kit ELISA kiểm tra chất dị ứng hạt điều – AlerTox ELISA Cashew
- Nguyên tắc: ELISA Sandwich định lượng.
- Dạng đĩa: Đĩa ELISA 96 giếng (96 reactions).
- Thời gian kiểm nghiệm: Khoảng 60 phút.
Chuẩn bị mẫu: Quy trình chiết mẫu chung tương thích với nhiều bộ kit AlerTox ELISA.
Giới hạn phát hiện (LOD): 0.2 ppm protein hạt điều.
Khoảng định lượng (LOQ): 2.0 – 50 ppm.
Bảo quản: 2–8°C.
Ứng dụng: Định lượng protein hạt điều trong nguyên liệu và thành phẩm thực phẩm, đã được xác nhận trên nhiều nền mẫu thực phẩm và đồ uống.
Kit ELISA kiểm tra chất dị ứng hạt mắc ca – AlerTox ELISA Macadamia
- Nguyên tắc: ELISA Sandwich định lượng.
- Dạng đĩa: Đĩa ELISA 96 giếng (96 reactions).
- Thời gian kiểm nghiệm: Khoảng 90 phút.
- Chuẩn bị mẫu: Quy trình chiết mẫu chung tương thích với nhiều bộ kit AlerTox ELISA.
- Giới hạn phát hiện (LOD): 0.1 ppm protein hạt mắc ca.
- Khoảng định lượng (LOQ): 1–25 ppm.
- Bảo quản: 2–8°C.
- Ứng dụng: Định lượng protein hạt mắc ca trong nguyên liệu và thành phẩm thực phẩm.
Kit ELISA kiểm tra chất dị ứng hạt óc chó – AlerTox ELISA Walnut
- Nguyên tắc: ELISA Sandwich định lượng.
- Dạng đĩa: Đĩa ELISA 96 giếng (96 reactions).
- Thời gian kiểm nghiệm: Khoảng 60 phút.
- Chuẩn bị mẫu: Quy trình chiết mẫu chung tương thích với 16 bộ kit AlerTox ELISA.
- Giới hạn phát hiện (LOD): 0.4 ppm hạt óc chó.
- Khoảng định lượng (LOQ): 2–50 ppm.
- Bảo quản: 2–8°C.
- Ứng dụng: Định lượng protein hạt óc chó trong nguyên liệu và thành phẩm thực phẩm; đã được xác nhận trên nhiều nền mẫu thực phẩm như chocolate, cookies, ice cream và ngũ cốc.
Kit ELISA kiểm tra chất dị ứng hạt phỉ
- Nguyên tắc: ELISA Sandwich định lượng.
- Dạng đĩa: Đĩa ELISA 96 giếng (96 reactions).
- Thời gian kiểm nghiệm: Khoảng 60 phút.
- Chuẩn bị mẫu: Quy trình chiết mẫu chung tương thích với nhiều bộ kit AlerTox ELISA.
- Giới hạn phát hiện (LOD): 0.07 ppm hạt phỉ (whole hazelnut).
- Khoảng định lượng (LOQ): 1.0 – 40 ppm.
- Bảo quản: 2–8°C.
- Ứng dụng: Định lượng protein hạt phỉ trong nguyên liệu và thành phẩm thực phẩm; đã được xác nhận trên nhiều nền mẫu thực phẩm và đồ uống như chocolate, bánh quy và kem.
Kit ELISA kiểm tra chất dị ứng hạt phỉ -AlerTox ELISA Hazelnutt
Hạt phỉ là hạt của cây phỉ và bao gồm bất kỳ loại hạt nào có nguồn gốc từ các loài thuộc chi Corylus, đặc biệt là các loại hạt của loài Corylus avellana. Dị ứng hạt phỉ có thể biểu hiện nhiều triệu chứng khác nhau, từ dị ứng nhẹ ở miệng hoặc nổi mề đay đến các phản ứng toàn thân nghiêm trọng đe dọa tính mạng, tức là sốc phản vệ hoặc hen phế quản. Dị ứng với quả phỉ là một loại dị ứng hạt cây phổ biến, hầu hết các trường hợp được báo cáo ở trẻ em.
AlerTox ELISA Hazelnutt là một bột kit ELISA để kiểm tra định lượng kháng nguyên cây phỉ trong thực phẩm, nhà bếp và cơ sở sản xuất.
Kit ELISA kiểm tra chất dị ứng hạt vừng – AlerTox ELISA Sesame
- Vừng là cây thân thảo thuộc họ Pedaliaceae; loài phổ biến nhất là Sesamum indicum (mè trắng) và Sesamum radiatum (mè đen).
- Dị ứng với hạt mè cũng như các sản phẩm làm từ chúng có thể biểu hiện nhiều triệu chứng từ dị ứng nhẹ ở miệng hoặc nổi mề đay đến các phản ứng toàn thân nghiêm trọng đe dọa tính mạng, tức là sốc phản vệ hoặc hen phế quản. Dị ứng với hạt mè được ước tính là 0,1 – 0,9% trong dân số, nó phổ biến hơn ở các nước châu Á. Bệnh nhân nhạy cảm có thể phản ứng chéo với đậu phộng, quả óc chó, quả phỉ, lúa mạch đen và hạt anh túc.
- AlerTox ELISA Sesame là một bột kit ELISA để kiểm tra định lượng kháng nguyên kháng nguyên mè trong thực phẩm, nhà bếp và cơ sở sản xuất.
Kit ELISA kiểm tra chất dị ứng Histamine – AlerTox ELISA Histamine
- Nguyên tắc: ELISA cạnh tranh định lượng.
- Dạng đĩa: Đĩa ELISA 96 giếng (96 reactions).
- Thời gian kiểm nghiệm: Khoảng 15 phút (không bao gồm thời gian chuẩn bị mẫu).
- Chuẩn bị mẫu: Quy trình chiết mẫu tối ưu cho mẫu cá và rượu vang.
- Giới hạn phát hiện (LOD): 2.5 ppm Histamine.
- Khoảng định lượng (LOQ): 2.5–50 ppm.
- Bảo quản: 2–8°C.
- Ứng dụng: Định lượng Histamine trong cá, thủy sản, rượu vang và các sản phẩm thực phẩm khác.
Kit ELISA kiểm tra chất dị ứng mù tạt -AlerTox ELISA Mustard
- Mù tạt là một loại gia vị được làm từ hạt của cây mù tạt. Mù tạt phương Đông, còn được gọi là mù tạt Trung Quốc hoặc Jie Cai/Gai Choy (hoặc Sisymbrium directionale) là một thành viên khác của họ mù tạt, cũng như cây wasabi (Eutrema japonicum).
- Dị ứng mù tạt có thể biểu hiện nhiều triệu chứng khác nhau, từ dị ứng nhẹ ở miệng hoặc nổi mề đay đến các phản ứng toàn thân nghiêm trọng, đe dọa đến tính mạng, tức là sốc phản vệ hoặc hen phế quản. Dị ứng với mù tạt là một trong những dị ứng thực phẩm chính ở một số khu vực địa lý, mặc dù không có ước tính về tỷ lệ phần trăm phổ biến toàn cầu.
- AlerTox Sticks Mustard Seeds là à một bột kit ELISA để kiểm tra định lượng kháng nguyên mù tạt trong thực phẩm và bề mặt.
Kit ELISA kiểm tra chất dị ứng sữa (Casein & Beta-lactoglobulin) – AlerTox ELISA Milk
- Nguyên tắc: ELISA Sandwich định lượng.
- Dạng đĩa: Đĩa ELISA 96 giếng (96 reactions).
- Thời gian kiểm nghiệm: Khoảng 60 phút.
- Chuẩn bị mẫu: Quy trình chiết mẫu chuyên biệt để định lượng đồng thời hai protein sữa là Casein và β-Lactoglobulin.
- Giới hạn phát hiện (LOD): 0.05 ppm protein sữa.
- Khoảng định lượng (LOQ): 0.5–10 ppm.
- Bảo quản: 2–8°C.
- Ứng dụng: Định lượng protein sữa (Casein và β-Lactoglobulin) trong nguyên liệu, thành phẩm thực phẩm và nước rửa CIP.
Kit ELISA kiểm tra chất dị ứng trứng – AlerTox ELISA Egg
- Protein trứng được coi là một trong những chất gây dị ứng thực phẩm chính.
- Dị ứng trứng thường gây nặng và thậm chí phản ứng miễn dịch gây tử vong bao gồm sốc phản vệ, hen phế quản cấp tính, viêm da dị ứng nghiêm trọng và viêm dạ dày ruột. Trứng được sử dụng rộng rãi trong các sản phẩm thực phẩm như kem, mì, mì ống, nước xốt và rượu vang. Dấu vết trứng có thể vẫn còn trên các bề mặt được sử dụng để chế biến thực phẩm. Hơn nữa, một số vắc-xin có thể cũng chứa một lượng nhỏ protein trứng, gây nguy hiểm khi tiêm cho những người bị dị ứng
- AlerTox ELISA Egg là Bộ kit Elisa kiểm tra định lượng kháng nguyên trứng trong thực phẩm, nhà bếp và cơ sở sản xuất.
Kit kiểm tra chất lượng dầu ăn Oleotest (Hộp 10 test)
- Nguyên tắc: Phản ứng so màu (Colorimetric Assay) xác định tổng hợp chất phân cực (Total Polar Compounds – TPC) trong dầu chiên.
- Dạng test: Bộ kit kiểm tra nhanh (10 test).
- Thời gian kiểm nghiệm: Khoảng 2 phút.
- Chuẩn bị mẫu: Nhúng ống thử trực tiếp vào dầu chiên nóng (≥60°C), chờ phản ứng và so sánh màu với thang màu đi kèm.
- Ngưỡng đánh giá: Thang màu 5 mức, xác định dầu chiên có trên 24–25% hợp chất phân cực (TPC).
- Bảo quản: Bảo quản ở nhiệt độ phòng, nơi khô ráo, tránh ánh sáng trực tiếp.
- Ứng dụng: Đánh giá nhanh chất lượng dầu chiên trong nhà hàng, khách sạn, bếp ăn công nghiệp, cơ sở chế biến thực phẩm và hệ thống HACCP. Phù hợp với dầu hướng dương, dầu đậu nành, dầu ngô, dầu đậu phộng, dầu cọ, dầu dừa và dầu cám gạo; không phù hợp với dầu ô liu.
Kit kiểm tra chất lượng dầu ăn Oleotest (Hộp 50 test)
- Nguyên tắc: Phản ứng so màu (Colorimetric Assay) xác định tổng hợp chất phân cực (Total Polar Compounds – TPC) trong dầu chiên.
- Dạng test: Bộ kit kiểm tra nhanh (50 test).
- Thời gian kiểm nghiệm: Khoảng 2 phút.
- Chuẩn bị mẫu: Nhúng ống thử trực tiếp vào dầu chiên nóng (≥60°C), chờ phản ứng và so sánh màu với thang màu đi kèm.
- Ngưỡng đánh giá: Thang màu 5 mức, xác định dầu chiên có trên 24–25% hợp chất phân cực (TPC).
- Bảo quản: Bảo quản ở nhiệt độ phòng, nơi khô ráo, tránh ánh sáng trực tiếp.
- Ứng dụng: Đánh giá nhanh chất lượng dầu chiên trong nhà hàng, khách sạn, bếp ăn công nghiệp, cơ sở chế biến thực phẩm và hệ thống HACCP. Phù hợp với dầu hướng dương, dầu đậu nành, dầu ngô, dầu đậu phộng, dầu cọ, dầu dừa và dầu cám gạo; không phù hợp với dầu ô liu.
Kit kiểm tra sàng lọc chất gây dị ứng độ nhạy cao
- Nguyên tắc: Phản ứng tạo màu phát hiện dư lượng protein tổng (Chromogenic Protein Residue Detection).
- Dạng test: Que lấy mẫu tích hợp thuốc thử (All-in-one Surface Protein Swab).
- Thời gian kiểm nghiệm: 15–30 phút.
- Chuẩn bị mẫu: Lấy mẫu trực tiếp trên bề mặt sau khi vệ sinh, kích hoạt thuốc thử và ủ ở 37°C trong 30 phút hoặc 55°C trong 15 phút.
- Giới hạn phát hiện (LOD): 3 µg protein trên bề mặt.
- Bảo quản: 2–25°C (nhiệt độ phòng hoặc bảo quản lạnh).
- Ứng dụng: Kiểm tra nhanh độ sạch của bề mặt bằng cách phát hiện dư lượng protein sau quá trình vệ sinh, hỗ trợ chương trình phòng ngừa nhiễm chéo chất gây dị ứng trong sản xuất thực phẩm.
Kit test nhanh chất dị đậu nành – AlerTox Sticks Soy PLUS
- Đậu nành (Glycine max) là một loại cây họ đậu thuộc họ Fabaceae (còn được gọi là Leguminosae), bao gồm đậu, đậu Hà Lan, đậu xanh, cỏ linh lăng và đậu lupin.
- Dị ứng đậu nành có thể biểu hiện nhiều triệu chứng khác nhau, từ dị ứng nhẹ ở miệng hoặc nổi mề đay đến các phản ứng toàn thân nghiêm trọng, đe dọa tính mạng, sốc phản vệ hoặc hen phế quản. Đậu nành cũng là một trong những mục tiêu biến đổi gen thường xuyên nhất và là một trong những nguồn protein rẻ nhất trong ngành công nghiệp thực phẩm được sử dụng để pha trộn thực phẩm. Dị ứng với đậu nành có tỷ lệ ước tính khoảng 0,1% -0,2% ở các quần thể khác nhau; hầu hết các trường hợp được báo cáo ở trẻ em.
- AlerTox Sticks Soy PLUS là một xét nghiệm nhanh sắc ký miễn dịch để phát hiện định tính kháng nguyên đậu nành trong thực phẩm, nhà bếp và cơ sở sản xuất..
- Thời gian kiểm nghiệm: 10 phút.
Kit test nhanh chất dị đậu phộng – AlerTox Sticks Peanut
Đậu phộng (Arachis hypogaea) là một loại cây họ đậu thuộc họ Fabaceae (còn được gọi là Leguminosae), bao gồm đậu, đậu Hà Lan, đậu xanh, cỏ linh lăng và đậu lupin.
Dị ứng đậu phộng có thể biểu hiện nhiều triệu chứng khác nhau, từ dị ứng nhẹ ở miệng hoặc nổi mề đay đến các phản ứng toàn thân nghiêm trọng đe dọa tính mạng, tức là sốc phản vệ hoặc hen phế quản. Sốc phản vệ do đậu phộng được coi là gây tử vong cao nhất trong số tất cả các loại dị ứng thực phẩm. Dị ứng với đậu phộng ảnh hưởng đến hơn 0,5% trẻ em trong dân số nói chung.
AlerTox Sticks Peanut là một xét nghiệm nhanh sắc ký miễn dịch để phát hiện định tính kháng nguyên đậu phộng trong thực phẩm và bề mặt.
Thời gian kiểm nghiệm: 10 phút.
Kit test nhanh chất dị hạt vừng – AlerTox® Sticks Sesame
- Vừng là cây thân thảo thuộc họ Pedaliaceae; loài phổ biến nhất là Sesamum indicum (mè trắng) và Sesamum radiatum (mè đen).
- Dị ứng với hạt mè cũng như các sản phẩm làm từ chúng có thể biểu hiện nhiều triệu chứng từ dị ứng nhẹ ở miệng hoặc nổi mề đay đến các phản ứng toàn thân nghiêm trọng đe dọa tính mạng, tức là sốc phản vệ hoặc hen phế quản. Dị ứng với hạt mè được ước tính là 0,1 – 0,9% trong dân số, nó phổ biến hơn ở các nước châu Á. Bệnh nhân nhạy cảm có thể phản ứng chéo với đậu phộng, quả óc chó, quả phỉ, lúa mạch đen và hạt anh túc.
- AlerTox Sticks Sesame là một xét nghiệm nhanh sắc ký miễn dịch để phát hiện định tính kháng nguyên vừng trong thực phẩm và bề mặt.
- Thời gian kiểm nghiệm: 10 phút.
Kit test nhanh chất dị ứng BLG – AlerTox® Sticks β-lactoglobulin
- Sữa bò (Bos taurus) và các sản phẩm từ sữa là cơ sở dinh dưỡng của con người. Sữa từ các loài khác như dê, cừu và trâu là nguồn cung cấp sữa phổ biến cho con người ở một số các khu vực địa lý.
- Dị ứng sữa có thể biểu hiện nhiều triệu chứng khác nhau, từ dị ứng nhẹ ở miệng hoặc phát ban đến nghiêm trọng đe dọa đến tính mạng, phản ứng toàn thân, tức là sốc phản vệ hoặc hen phế quản (IgE – hoặc IgG – qua trung gian kháng thể).
- Dị ứng với protein sữa có thể phân biệt về mặt lâm sàng với không dung nạp sữa do thiếu men lactase.
- Dị ứng sữa là một trong những dị ứng thường gặp nhất, đặc biệt ở trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ, ảnh hưởng đến 0,5% – 5% dân số ở các nhóm tuổi và các vùng địa lý khác nhau.
- AlerTox Beta-Lactoglobulin là Bộ kit kiểm tra nhanh định lượng kháng nguyên BLG trong thực phẩm, nhà bếp và cơ sở sản xuất.
- Thời gian kiểm nghiệm: 10 phút.
Kit test nhanh chất dị ứng cá – AlerTox Sticks Fish
Protein cá là một trong những chất gây dị ứng thực phẩm chính. Do việc sử dụng hải sản trong ngành công nghiệp thực phẩm ngày càng tăng, người tiêu dùng bị dị ứng với cá có nguy cơ bị phản ứng nghiêm trọng hoặc thậm chí tử vong do các sản phẩm có nguồn gốc từ cá bị dán nhãn sai hoặc không được khai báo. Dị ứng cá có thể biểu hiện nhiều triệu chứng từ dị ứng nhẹ ở miệng hoặc nổi mề đay đến các phản ứng toàn thân nghiêm trọng đe dọa tính mạng, tức là sốc phản vệ hoặc hen phế quản.
AlerTox Sticks Fish là một xét nghiệm nhanh sắc ký miễn dịch để phát hiện định tính kháng nguyên cá trong thực phẩm, nhà bếp và cơ sở sản xuất.
Thời gian kiểm nghiệm: 10 phút.
Kit test nhanh chất dị ứng Casein – AlerTox® Sticks Casein
- Sữa bò (Bos taurus) và các sản phẩm từ sữa là cơ sở dinh dưỡng của con người. Sữa từ các loài khác như dê, cừu và trâu là nguồn cung cấp sữa phổ biến cho con người ở một số các khu vực địa lý.
- Dị ứng sữa có thể biểu hiện nhiều triệu chứng khác nhau, từ dị ứng nhẹ ở miệng hoặc phát ban đến nghiêm trọng đe dọa đến tính mạng, phản ứng toàn thân, tức là sốc phản vệ hoặc hen phế quản (IgE – hoặc IgG – qua trung gian kháng thể).
- Dị ứng với protein sữa có thể phân biệt về mặt lâm sàng với không dung nạp sữa do thiếu men lactase.
- Dị ứng sữa là một trong những dị ứng thường gặp nhất, đặc biệt ở trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ, ảnh hưởng đến 0,5% – 5% dân số ở các nhóm tuổi và các vùng địa lý khác nhau.
- AlerTox® Sticks Casein là Bộ kit kiểm tra nhanh định lượng kháng nguyên Casein trong thực phẩm, nhà bếp và cơ sở sản xuất.
- Thời gian kiểm nghiệm: 10 phút.
Kit test nhanh chất dị ứng Crustacean – AlerTox® Sticks Crustacean
Động vật giáp xác là một trong những loại hải sản được tiêu thụ phổ biến nhất; ở một số nước động vật giáp xác và sản phẩm tạo thành là một phần quan trọng của tiêu dùng hàng ngày. Dị ứng giáp xác có nhiều loại các triệu chứng từ dị ứng nhẹ ở miệng hoặc nổi mề đay đến các phản ứng toàn thân nghiêm trọng đe dọa tính mạng, tức là sốc phản vệ hoặc hen phế quản. Dị ứng với động vật giáp xác nằm trong top 10 dị ứng thực phẩm ở một số vùng địa lý các khu vực, mặc dù không có ước tính về tỷ lệ phần trăm phổ biến toàn cầu. Tiêu thụ động vật giáp xác là bị cấm bởi một số tôn giáo.
AlerTox® Sticks Crustacean là Bộ kit kiểm tra nhanh định lượng kháng nguyên Crustacean trong thực phẩm, nhà bếp và cơ sở sản xuất.
Thời gian kiểm nghiệm: 10 phút.
Kit test nhanh chất dị ứng hạnh nhân – AlerTox Sticks Almond
- Hạnh nhân (Prunus dulcis) thuộc họ Rosaceae (cùng họ với táo, lê, đào, anh đào, mận, mơ…). Dù vậy, dị ứng hạnh nhân được xếp vào dạng dị ứng hạt cây.
- Dị ứng hạnh nhân có thể biểu hiện nhiều triệu chứng khác nhau, từ dị ứng nhẹ ở miệng hoặc nổi mề đay đến các phản ứng toàn thân nghiêm trọng đe dọa tính mạng, sốc phản vệ hoặc hen phế quản.
- AlerTox Sticks Almond là kit nhanh sắc ký miễn dịch để phát hiện định tính kháng nguyên hạnh nhân trong thực phẩm, nhà bếp và cơ sở sản xuất.
- Thời gian kiểm nghiệm: 10 phút.
Kit test nhanh chất dị ứng hạt phỉ- AlerTox Sticks Hazelnut
- Hạt phỉ là hạt của cây phỉ và bao gồm bất kỳ loại hạt nào có nguồn gốc từ các loài thuộc chi Corylus, đặc biệt là các loại hạt của loài Corylus avellana. Dị ứng hạt phỉ có thể biểu hiện nhiều triệu chứng khác nhau, từ dị ứng nhẹ ở miệng hoặc nổi mề đay đến các phản ứng toàn thân nghiêm trọng đe dọa tính mạng, tức là sốc phản vệ hoặc hen phế quản. Dị ứng với quả phỉ là một loại dị ứng hạt cây phổ biến, hầu hết các trường hợp được báo cáo ở trẻ em. Sự hiện diện của quả phỉ trong thực phẩm được Đạo luật bảo vệ người tiêu dùng và ghi nhãn chất gây dị ứng thực phẩm (FALCPA) yêu cầu phải được dán nhãn trên bao bì.
- AlerTox Sticks Hazelnut là một xét nghiệm nhanh sắc ký miễn dịch để phát hiện định tính kháng nguyên cây phỉ trong thực phẩm, nhà bếp và cơ sở sản xuất.
- Thời gian kiểm nghiệm: 10 phút.
Kit test nhanh chất dị ứng mù tạt – AlerTox Sticks Mustard Seeds
- Mù tạt là một loại gia vị được làm từ hạt của cây mù tạt (mù tạt trắng hoặc vàng, Sinapis alba; mù tạt nâu hoặc Ấn Độ, Brassica juncea; hoặc mù tạt đen, Brassica nigra). Mù tạt phương Đông, còn được gọi là mù tạt Trung Quốc hoặc Jie Cai/Gai Choy (hoặc Sisymbrium directionale) là một thành viên khác của họ mù tạt, cũng như cây wasabi (Eutrema japonicum).
- Dị ứng mù tạt có thể biểu hiện nhiều triệu chứng khác nhau, từ dị ứng nhẹ ở miệng hoặc nổi mề đay đến các phản ứng toàn thân nghiêm trọng, đe dọa đến tính mạng, tức là sốc phản vệ hoặc hen phế quản. Dị ứng với mù tạt là một trong những dị ứng thực phẩm chính ở một số khu vực địa lý, mặc dù không có ước tính về tỷ lệ phần trăm phổ biến toàn cầu.
- AlerTox Sticks Mustard Seeds là một xét nghiệm nhanh sắc ký miễn dịch để phát hiện định tính kháng nguyên mù tạt trong thực phẩm và bề mặt.
- Thời gian kiểm nghiệm: 10 phút.
Kit test nhanh chất dị ứng protein trứng – AlerTox® Sticks Egg
Động vật giáp xác là một trong những loại hải sản được tiêu thụ phổ biến nhất; ở một số nước động vật giáp xác và sản phẩm tạo thành là một phần quan trọng của tiêu dùng hàng ngày. Dị ứng giáp xác có nhiều loại các triệu chứng từ dị ứng nhẹ ở miệng hoặc nổi mề đay đến các phản ứng toàn thân nghiêm trọng đe dọa tính mạng, tức là sốc phản vệ hoặc hen phế quản. Dị ứng với động vật giáp xác nằm trong top 10 dị ứng thực phẩm ở một số vùng địa lý các khu vực, mặc dù không có ước tính về tỷ lệ phần trăm phổ biến toàn cầu. Tiêu thụ động vật giáp xác là bị cấm bởi một số tôn giáo.
AlerTox® Sticks Egg là Bộ kit kiểm tra nhanh định lượng kháng nguyên trứng trong thực phẩm, nhà bếp và cơ sở sản xuất.
Thời gian kiểm nghiệm: 10 phút.
Kit test nhanh chất dị ứng trứng 25 test – AlerTox Sticks Egg
- Nguyên tắc: Xét nghiệm miễn dịch sắc ký dòng chảy ngang (Lateral Flow Immunochromatographic Assay) định tính.
- Dạng test: Que thử nhanh (Lateral Flow Test Strip).
- Thời gian kiểm nghiệm: Khoảng 10 phút.
- Chuẩn bị mẫu: Quy trình chiết đơn giản, áp dụng cho mẫu thực phẩm, nước rửa và bề mặt.
- Giới hạn phát hiện (LOD): 1.25 ppm Ovalbumin.
- Bảo quản: Nhiệt độ phòng (10–30°C).
- Ứng dụng: Phát hiện định tính Ovalbumin (protein trứng) trong thực phẩm, nước rửa CIP và bề mặt tiếp xúc thực phẩm nhằm kiểm soát nhiễm chéo chất gây dị ứng.
Kit test nhanh dị ứng Gluten- GlutenTox Pro Surface
- Bệnh celiac là bệnh rối loạn làm tổn thương ruột non, teo nhung mao ruột, cản trở quá trình hấp thu các chất dinh dưỡng như protein, lipid, carbohydrate, muối khoáng và vitamin. Bệnh này là do phản ứng không thích hợp của hệ thống miễn dịch hệ thống với gluten (hỗn hợp protein tìm thấy trong ngũ cốc) từ lúa mì, lúa mạch, lúa mạch đen, và ở mức độ thấp hơn, từ yến mạch dẫn đến tiêu chảy, thiếu hụt vitamin và khoáng chất, thiếu máu và loãng xương . Bệnh celiac ảnh hưởng đến mọi người ở mọi lứa tuổi.
- GlutenTox Pro Surface là test nhanh dựa trên nguyên tắc sắc ký miễn dịch nhanh để phát hiện gluten trên các bề mặt.
- Thời gian kiểm nghiệm: 10 phút.
Kit test nhanh dị ứng hạt Gluten- GlutenTox® Pro (AOAC-RI Approved)
- GlutenTox Pro là một thử nghiệm nhanh chóng và thân thiện với người dùng để phát hiện gluten, có hại cho người mắc bệnh celiac, trong thực phẩm và trên các bề mặt. Các chất nền thực phẩm và bề mặt môi trường được AOAC phê duyệt. Bộ test được khuyến nghị cho người tiêu dùng, nhà bếp thương mại và công nghiệp với khả năng chọn các mức ngưỡng phát hiện khác nhau của gluten theo yêu cầu.
- Thời gian kiểm nghiệm: 10 phút.
Kit test nhanh dị ứng hạt óc chó- AlerTox Sticks Walnut
Hạt óc chó (Juglans regia) là một loại hạt cây thuộc họ Juglandaceae. Dị ứng với quả óc chó có thể biểu hiện nhiều triệu chứng từ dị ứng nhẹ ở miệng hoặc nổi mề đay đến các phản ứng toàn thân nghiêm trọng đe dọa tính mạng, sốc phản vệ hoặc hen phế quản. Dị ứng với quả óc chó là một trong những dị ứng phổ biến nhất trong các loại dị ứng với hạt cây với tỷ lệ hiện mắc ước tính 0,1-1% trong dân số.
AlerTox Sticks Walnut là test nhanh dựa trên nguyên tắc sắc ký miễn dịch nhanh để phát hiện định tính chất dị ứng từ hạt óc chó trong thực phẩm, nhà bếp và cơ sở sản xuất.
Thời gian kiểm nghiệm: 10 phút.
Kit test nhanh dị ứng sữa – AlerTox Sticks Total Milk
- Sữa bò và các sản phẩm từ sữa là cơ sở dinh dưỡng của con người. Sữa từ một số động vật khác là những nguồn sữa phổ biến cho con người tiêu thụ ở một số khu vực. Dị ứng sữa có thể biểu hiện nhiều triệu chứng khác nhau, từ dị ứng nhẹ ở miệng hoặc nổi mề đay đến các phản ứng toàn thân nghiêm trọng đe dọa tính mạng, tức là sốc phản vệ hoặc hen phế quản. Dị ứng với protein sữa có thể phân biệt về mặt lâm sàng với không dung nạp sữa do thiếu men lactase
- AlerTox Sticks Total Milk là test nhanh dựa trên nguyên tắc sắc ký miễn dịch nhanh để phát hiện định tính protein sữa trong thực phẩm, nhà bếp và cơ sở sản xuất.
- Thời gian kiểm nghiệm: 10 phút.
Kit test nhanh dị ứng sữa (25 test) – AlerTox Sticks Total Milk
- Nguyên tắc: Xét nghiệm miễn dịch sắc ký dòng chảy ngang (Lateral Flow Immunochromatographic Assay) định tính.
- Dạng test: Que thử nhanh (Lateral Flow Test Strip).
- Thời gian kiểm nghiệm: Khoảng 10 phút.
- Chuẩn bị mẫu: Quy trình chiết đơn giản, phù hợp với mẫu thực phẩm, nước rửa CIP và mẫu bề mặt.
- Giới hạn phát hiện (LOD): 1 ppm protein sữa tổng (Casein và β-Lactoglobulin).
- Bảo quản: Nhiệt độ phòng (10–30°C).
- Ứng dụng: Phát hiện định tính protein sữa tổng (Casein và β-Lactoglobulin) trong thực phẩm, nước rửa CIP và bề mặt tiếp xúc thực phẩm nhằm kiểm soát nhiễm chéo chất gây dị ứng.
Kit test nhanh gluten nâng cao (Hộp 25 test)
- Nguyên tắc: Xét nghiệm miễn dịch sắc ký dòng chảy ngang (Lateral Flow Immunochromatographic Assay) định tính sử dụng kháng thể đơn dòng G12 đặc hiệu với peptide 33-mer của gluten.
- Dạng test: Que test nhanh (Lateral Flow Sticks).
- Thời gian kiểm nghiệm: Khoảng 10 phút.
- Chuẩn bị mẫu: Chiết mẫu bằng dung dịch UGES Extraction Solution, phù hợp với nhiều loại thực phẩm, nguyên liệu và mẫu bề mặt.
- Giới hạn phát hiện (LOD): 2 ppm gluten.
- Bảo quản: 2–8°C.
- Ứng dụng: Phát hiện nhanh định tính gluten trong nguyên liệu, thực phẩm chế biến, nước rửa và mẫu bề mặt sau vệ sinh. Phù hợp cho kiểm soát chất gây dị ứng trong dây chuyền sản xuất thực phẩm và đáp ứng yêu cầu ghi nhãn “gluten-free”. (Nguồn: Hygiena – GlutenTox® Sticks Plus Product Information & Instructions)
Kit test nhanh gluten tại nhà (Hộp 5 test)
- Nguyên tắc: Xét nghiệm miễn dịch sắc ký dòng chảy ngang (Lateral Flow Immunochromatographic Assay) định tính sử dụng kháng thể đơn dòng G12 đặc hiệu với peptide 33-mer của gluten.
- Dạng test: Cassette test nhanh (Lateral Flow Cassette).
- Thời gian kiểm nghiệm: Dưới 20 phút (đọc kết quả sau khoảng 10 phút).
- Chuẩn bị mẫu: Quy trình chiết và pha loãng đơn giản với dung dịch đi kèm, không cần thiết bị phòng thí nghiệm.
- Giới hạn phát hiện (LOD): Có thể lựa chọn ngưỡng phát hiện 5 ppm hoặc 20 ppm gluten.
- Bảo quản: 15–25°C.
- Ứng dụng: Phát hiện định tính gluten trong thực phẩm, đồ uống và một số sản phẩm chăm sóc răng miệng; phù hợp cho người mắc bệnh Celiac hoặc người cần chế độ ăn không gluten để kiểm tra thực phẩm tại nhà hoặc khi di chuyển.
Kit xét nghiệm phát hiện cần tây
- Nguyên tắc: Real-time PCR định tính phát hiện DNA cần tây (Apium graveolens).
- Dạng kit: Bộ kit Real-time PCR (64 phản ứng).
- Thời gian kiểm nghiệm: Khoảng 100 phút (không bao gồm bước tách chiết DNA).
- Chuẩn bị mẫu: DNA được tách chiết từ mẫu thực phẩm bằng bộ kit tách chiết phù hợp trước khi thực hiện Real-time PCR.
- Giới hạn phát hiện (LOD): 0.1 ppm DNA cần tây.
- Bảo quản: -15 đến -25°C.
- Ứng dụng: Phát hiện định tính DNA cần tây trong thực phẩm như gia vị, sản phẩm thịt, hỗn hợp gia vị, nước dùng (bouillon), nước sốt và các nền mẫu thực phẩm phức tạp; có thể định lượng khi kết hợp với vật liệu chuẩn Allergen RM 800.
Kit xét nghiệm phát hiện đậu nành
- Nguyên tắc: Real-time PCR định tính phát hiện DNA đậu nành (Glycine max).
- Dạng kit: Bộ kit Real-time PCR (64 phản ứng).
- Thời gian kiểm nghiệm: Khoảng 100 phút (không bao gồm bước tách chiết DNA).
- Chuẩn bị mẫu: DNA được tách chiết từ mẫu thực phẩm bằng bộ kit tách chiết phù hợp trước khi thực hiện Real-time PCR.
- Giới hạn phát hiện (LOD): 0.1 ppm DNA đậu nành.
- Bảo quản: -15 đến -25°C.
- Ứng dụng: Phát hiện định tính DNA đậu nành trong nguyên liệu và thực phẩm chế biến; có thể định lượng khi kết hợp với vật liệu chuẩn Allergen RM 800.
Kit xét nghiệm phát hiện đậu phộng
- Nguyên tắc: Real-time PCR định tính phát hiện DNA đậu phộng (Arachis hypogaea).
- Dạng kit: Bộ kit Real-time PCR (64 phản ứng).
- Thời gian kiểm nghiệm: Khoảng 100 phút (không bao gồm bước tách chiết DNA).
- Chuẩn bị mẫu: DNA được tách chiết từ mẫu thực phẩm bằng bộ kit tách chiết phù hợp trước khi thực hiện Real-time PCR.
- Giới hạn phát hiện (LOD): 1 ppm đậu phộng (trong nền bột gạo); tương đương 0.2 peanut genome equivalents.
- Bảo quản: -15 đến -25°C.
- Ứng dụng: Phát hiện định tính DNA đậu phộng trong thực phẩm; có thể định lượng khi kết hợp với vật liệu chuẩn Allergen RM 800. Bộ kit phù hợp với nhiều nền mẫu khó như chocolate, kem và ngũ cốc.
Kit xét nghiệm phát hiện gluten
- Nguyên tắc: Real-time PCR định tính và định lượng phát hiện DNA từ các ngũ cốc chứa gluten.
- Dạng kit: Bộ kit Real-time PCR (64 phản ứng).
- Thời gian kiểm nghiệm: Khoảng 100–115 phút (không bao gồm bước tách chiết DNA).
- Chuẩn bị mẫu: DNA được tách chiết từ mẫu thực phẩm bằng bộ kit tách chiết phù hợp trước khi thực hiện Real-time PCR.
- Giới hạn phát hiện (LOD): 0.1–1 ppm gluten (tùy nền mẫu).
- Bảo quản: -15 đến -25°C.
- Ứng dụng: Phát hiện định tính và định lượng DNA từ các ngũ cốc chứa gluten gồm lúa mì, lúa mì spelt, lúa mì Khorasan, lúa mạch đen, lúa mạch và triticale trong thực phẩm.
Kit xét nghiệm phát hiện hạt phỉ
- Nguyên tắc: Real-time PCR định tính phát hiện DNA hạt phỉ (Corylus avellana).
- Dạng kit: Bộ kit Real-time PCR (64 phản ứng).
- Thời gian kiểm nghiệm: Khoảng 100 phút (không bao gồm bước tách chiết DNA).
- Chuẩn bị mẫu: DNA được tách chiết từ mẫu thực phẩm bằng bộ kit tách chiết phù hợp trước khi thực hiện Real-time PCR.
- Giới hạn phát hiện (LOD): 0.1 ppm DNA hạt phỉ.
- Bảo quản: -15 đến -25°C.
- Ứng dụng: Phát hiện định tính DNA hạt phỉ trong nguyên liệu, thực phẩm chế biến và các nền mẫu thực phẩm phức tạp; có thể định lượng khi kết hợp với vật liệu chuẩn Allergen RM 800.
